にいがた石山 新潟県新潟市中央区本町通5番町
本町中央市場(人情横丁)内
電話 025-222-8568
”ちょっと贅沢しても味にこだわりたい” ”大切な方には特別なものを贈りたい”
そんな皆様に当店では素材の旬と鮮度にこだわった選りすぐりの商品をお届けしております。
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人気商品
・昆布巻き
・鮭の焼き漬け

おすすめ商品
・銀ダラの醤油漬け
・お中元・お歳暮セット

鮭・マス
・新巻鮭(アキアジ)
・時鮭(トキシラズ)
・沖どり本紅鮭(ホンチャン)
・目近(メヂカ・メジカ)
・塩マス
・鮭児

鮭の選び方
にいがた石山の鮭

自家製干物・一夜干し
・ノドグロの一夜干し
・柳カレイの一夜干し
・ハタハタの一夜干し
・丸干しイカ
・一夜干しスルメ

粕漬け・味噌漬け
・銀ダラの味噌漬け
・鮭・筋子・タラコの粕漬け

新潟郷土料理
・のっぺ
・切干大根のハリハリ漬け
・室谷(むろや)のゼンマイ
・にしんのうま煮

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お店情報
人情横丁で70年
取れたて海の幸を郷土色豊かに味付け
昔ながらの新潟の味を作り続けております。

・にいがた石山について 

高級海産物の店「にいがた石山」は、新潟市民の台所 本町通り5番町と6番町の間にある本町中央市場(通称:人情横丁)に昭和27年 店を構えて以来 鮭・イクラ・筋子・タラコをはじめとする高級海産物を扱ってまいりました。

創業以来 新巻鮭の品揃えは豊富。
今からおよそ50年前、当時 地元北海道の人や一部 食通の方々以外にはあまり馴染みのなかった幻の鮭、定置網トキシラズ(時鮭)を、新潟でいち早く取り扱ったお店です。

・にいがた石山へのアクセス 

柾谷小路から東堀通を、白山神社方面に向かうと左側。
本町中央市場の商店街にあります。

アクセスマップはこちら
(株)石山商店 〒951−8067 新潟県新潟市中央区本町通り6番町1118
2010年 
produced by PC-you援隊