新潟県新潟市中央区本町通5番町
本町中央市場(人情横丁)内
”ちょっと贅沢しても味にこだわりたい” ”大切な方には特別なものを贈りたい”
そんな皆様に当店では素材の旬と鮮度にこだわった選りすぐりの商品をお届けしております。
・昆布巻き
・鮭の焼き漬け
・銀ダラの醤油漬け
・お中元・お歳暮セット
・新巻鮭(アキアジ)
・時鮭(トキシラズ)
・沖どり本紅鮭(ホンチャン)
・目近(メヂカ・メジカ)
・塩マス
・鮭児
鮭の選び方
にいがた石山の鮭
・ノドグロの一夜干し
・柳カレイの一夜干し
・ハタハタの一夜干し
・丸干しイカ
・一夜干しスルメ
・銀ダラの味噌漬け
・鮭・筋子・タラコの粕漬け
・のっぺ
・切干大根のハリハリ漬け
・室谷(むろや)のゼンマイ
・にしんのうま煮
にいがた石山の干物は日本海 佐渡沖・新潟沖でとれた新鮮な魚を一夜干しにしたものです。魚本来の旨みを味わっていただくため、酸化防止剤・その他の保存料等は一切使用しておりません。商品到着後はなるべく早めにお召し上がりください。
日本海 白身魚の高級魚「のどぐろ」。白身魚でありながらまるでトロのような脂ののりと上品な旨みを兼ね備えた魚です。特に漁場の北方に位置する新潟・佐渡沖のノドグロは脂ののりが良く最高級品とされ、新潟の地魚を代表する魚です。
当店ではその日あがったばかりの新鮮なノドグロを開いてから一夜干しにしております。日本海の醍醐味を是非一度お試しください。
(株)石山商店 〒951−8067 新潟県新潟市中央区本町通り6番町1118
2010年
produced by
PC-you援隊